教室、イベントのご案内
スコーン教室 開催！
英国スタイルの本格スコーン
店主が教える「とびきり美味しいスコーン教室」開催！
本格的な英国スコーンをご家族でもご自分で作って楽しめるようになります。
レッスン後は作ったスコーンでクリームティーを楽しんでいただけます♪
焼きたてスコーンは格別の美味しさです！
詳細、お申し込みはこちら
店主のTaeです
店主からのメッセージ 本格紅茶と手作りにこだわって♡
ずっと空き家になっていた、祖父母が住んでいた古民家を、一年かけて自分でリノベーションしました。ペンキを塗ったり、壁を板から作ったり、電動ドリルで庭の石を割ったり、運んだり。苦労したお庭には、薔薇も咲いてくれるようになりました♡約20年前まで10年間、営んでいたヨーロピアン雑貨と婦人服の店舗「ギャラリージュリエッタ」の頃に知り合った、敬愛するChaTea紅茶教室で、紅茶の基本を学びました。ジュリエッタは閉店し、出産、そしてアパレル会社へ就職、店長、サブマネージャーを経て、コロナ禍を機に、人生は一度きりと考えるようになり退職、空き家になっていた古民家を自力でリノベーションし、大好きな紅茶と、手作りスイーツを提供するティールーム、うさぎティーガーデンが2022年2月17日にOPENしました。ChaTea紅茶教室で学んだ紅茶愛を忘れることなく、湧き立てのお湯、温めた2ポットを使用し、茶葉の量、蒸らし時間、毎回緊張してお腹に力を込めて愛を込めて紅茶を淹れています。
スコーン、ケーキは北海道産小麦粉、バター、有機宇治抹茶、ブルガリア産の薔薇ジャムなど、こだわりの材料で作った渾身の味を、ぜひ召し上がっていただきたいです。
お気に入りのティーカップなどのテーブルウェアで、精一杯おもてなしさせていただきます。
うさぎグッズが昔から大好きで、文化交流の場になるような素敵な場所になることを願い、
「うさぎティーガーデン」にしました♡
座右の銘は、「全ての道はローマに通ず」「しなやかさを保つ」です。
さあ、今日も頑張ります♪
そして、ご一緒に楽しみましょう！
店主 Tae
